Vous ne savez pas s’il est préférable d’utiliser le film alimentaire ou le papier aluminium ? Vous vous demandez quels sont leurs impacts sur votre santé ?
Chez Hilloo, nous nous sommes penchés sur la question depuis de longues années déjà et nous allons tous vous expliquer en détails.
Le film plastique et le papier alu ont tous les deux des avantages et des inconvénients. L’un est plus dangereux pour la santé mais conserve mieux la chaleur. L’autre est moins nocif mais aussi moins polyvalent. Ce qui est sûr c’est qu’ils sont tous les deux mauvais pour l’environnement. C’est à vous de choisir mais sachez qu’il existe des alternatives écologiques.
Dans cette article :
- Nous vous expliquerons de quoi ils sont faits
- On vous dira s’ils sont mauvais pour la santé
- Enfin, on vous présentera des solutions de remplacement plus écologiques
La lecture de cet article va vous permettre de tout comprendre sur le sujet. À la fin vous serez capable de faire un choix entre les deux mais nous espérons que vous serez curieux à l’idée de découvrir des alternatives plus éco-responsables. Allez, c’est parti !
Ce qu’il faut savoir sur le film alimentaire
Découvrons ensemble ce que vous devez savoir sur le film alimentaire à usage unique. Voyons à quoi il sert exactement et regardons aussi sa composition pour évaluer sur impact sur la santé.
À quoi sert le film plastique jetable ?
Le film alimentaire sert bien évidement à la conservation des aliments. Celui-ci sert à garder les aliments frais plus longtemps au réfrigérateur. Le film permet de couper les aliments de l’air et donc par conséquent des éventuelles bactéries, champignons ou insectes. Cela permet aussi de couper des mauvaises odeurs.
Nous pouvons ajouter qu'il est nocif pour l'environnement car le film plastique ne se recycle pas, c'est un déchet qu'on doit enfouir sous la terre. Même si aujourd'hui de plus en plus d'efforts sont faits.
Quelle est la composition du film étirable à usage unique ?
Film alimentaire, film étirable ou encore « Cellophane », on lui donne plusieurs noms. À chacun de faire son choix. L’utilisation du film à usage alimentaire se situe vers les années 1960. À l’époque ils utilisent du polychlorure de vinylidène (PVDC) pour la fabrication. C’est une sorte de dérivée du PVC (Polychlorure de vinyle).
Des chercheurs ont travaillé le produit, au niveau de l’odeur et de la couleur pour qu’il s’adapte à l’alimentaire. Aujourd’hui les films alimentaires sont faits à base de PVC plastifié. Dans la composition vous retrouvez bien évidemment du Phtalate qui est un perturbateur endocrinien reconnu. On parle aussi de bpa (Bisphénol A) qui serait responsable de l’apparition de certains cancers comme celui des reins et de la prostate. Il ne faut surtout pas utiliser le film étirable au micro-onde car c’est lorsque l’on chauffe le film qu’il devient plus nocif au contact des aliments.
Même si ça reste du plastique, aujourd’hui une partie des fabricants a enlevé le phtalate et le bpa des films étirables. Si vous acheté du film alimentaire soyez attentif à la composition.
Ce qu’il faut savoir sur le papier aluminium
Nous venant de voir l’impact du film alimentaire, à présent faisons de même pour le papier aluminium. Vous allez voir que pour la santé ce n’est pas tout à fait la même chose. Voyons cela dès maintenant !
À quoi sert le papier aluminium ?
Le papier aluminium sert à emballer, protéger et conserver les aliments. Il sert aussi pour la cuisson comme pour les pommes de terre au four, les poissons en papillote… C’est principalement ce qui va le différencier du film plastique car il est conducteur de chaleur. Si vous voulez réalisez une papillote placez une couche de papier cuisson entre l’aliment et le papier alu. Comme ça l’aluminium n’est pas en contact avec l’aliment et vous n’avez pas de risque. Cependant, ce n’est pas une solutions écologique. Le papier alu est aussi une excellente barrière contre l’humidité et la lumière.
Contrairement au film, le papier aluminium est dans la majorité des cas recyclable donc mieux pour la planète... Privilégiez l’utilisation de papier aluminium recyclable si vous ne souhaitez pas vous en passer.
Quelle est la composition du papier alu ?
Comme son nom l’indique, c’est une feuille composée d’aluminium, nous trouvons aussi un peu de fer et de silicium. De nombreuses personnes ne souhaitent pas que la production continue car elle est très mauvaise pour l’environnement. Pour la fabrication, les extractions de matière coûtent très chères et il faut énormément de consommation d’électricité.
Même si le papier alu semble très utile, méfiez-vous des substances toxiques qu’il peut transmettre dans vos aliments. Au contact de la chaleur l’aluminium est un neurotoxique très puissant. Il n’est aussi absolument pas conseillé de le mettre en contact d’aliment acide au risque de le voir se dissoudre sur les aliments. Évitez par exemple le contact avec la sauce tomate ou encore le citron.
Film plastique ou papier aluminium ? La réponse
Il y a du bon et du moins bon dans les deux mais vous l’aurez compris s’il faut faire un choix entre les, il faut choisir le film plastique. Il faut clairement oublier l’utilisation du papier alu car il y a un trop grand risque de propagation de substances toxiques dans votre nourriture. Concernant le film plastique, aujourd’hui la quasi-totalité des fabricants ont retirés le bpa et le phtalate donc c’est moins dangereux que des années en arrière. Les fabricants n’ont pas le choix de s’adapter aux habitudes de consommation de la population. Attention, cela reste du plastique donc ce n’est jamais très bon !
Maintenant, il reste la question de l’environnement ! Même si vous décidez de n’utilisez que le film alimentaire vous allez continuer à produire beaucoup de déchet. Le but est de diminuer cette quantité pour agir en faveur de la planète. Nous devons tous faire des efforts aujourd’hui. Alors certes ça va demander quelques efforts mais c’est pour la bonne cause ! Ci-dessous nous vous proposons certaines alternatives.
Pour compléter, voici un autre article qui donne encore plus de précisions sur l'impact du papier aluminium sur la santé.
Des alternatives écologiques pour remplacer le film plastique et le papier alu
Maintenant que vous savez que le film plastique et le papier aluminium sont mauvais pour la santé et l’environnement, voici une liste de produits écolos performants et faciles à utiliser. Ceux-ci vont vous permettre de remplacer à la perfection ces produits jetables. Découvrons cela ensemble !
Les couvercles extensibles en silicone
Ce sont des couvercles en silicone alimentaire certifiés sans BPA ni Phtalate donc ils ne sont pas nocifs, ils ne transmettent pas de produits chimiques dans vos aliments. Ces produits sont extensibles donc vous allez pouvoir les adapter sur tous types de plats ou de bols. Bien évidemment ils sont lavables et réutilisables donc ils vous permettent de produire moins de déchet. Pour en savoir plus, c'est juste en dessous !
Les charlottes en tissu lavables
La plupart du temps, les charlottes en tissu sont faites en coton. C’est une pièce de tissu qui a un élastique à ses extrémités pour pouvoir recouvrir un plat ou un bol. Le coton est un matériau respirant qui garde parfaitement la nourriture pour que vos aliments restent frais plus longtemps. Un produit 100% naturel et zéro déchet.
Les emballages en cire d’abeille
Les bee wrap comme on les appelle aussi sont des produits 100% naturels car ils sont composés d’une pièce de tissu en coton naturel qui est imbibé d’un mélange de cire d’abeille, huile de jojoba et résine de Pin. Vous pouvez lui donner la forme que vous voulez pour emballer vos aliments ou couvrir vos plats. Vous pouvez même les utilisés pour congeler vos préparations et ainsi ne plus utiliser de sacs congélation jetables. Découvrez-les en cliquant sur l'image ci-dessous ! Pour les curieux, voici notre article pour tout savoir sur l'utilisation des bee wrap.
Les sacs réutilisables en silicone
Pour stocker et conserver votre nourriture, ce sont d’excellents sacs lavables et réutilisables. Ceux-ci sont en silicone alimentaire donc aucun problème niveau santé. Ce sont des sacs totalement étanches et hermétiques. Vous pouvez aussi vous en servir pour congeler vos aliments, c’est très efficace pour remplacer les sacs congélation jetables. Toutes les alternatives pour remplacer les sacs congélation plastique jetables sont dans notre article. N'hésitez pas à le découvrir !
Les films alimentaires lavables en silicone
Ces films alimentaires sont lavables et réutilisables et faits en silicone. Ce sont donc des produits zéro déchet sans danger pour la santé car sans BPA ni Phtalate. Ce sont des films développés avec de la nanotechnologie qui vous permettent de couvrir vos plats ou bols en verre. Lorsque vous les utilisez, faites attention que votre plat et le film ne soient pas humides pour que ça colle bien et que tout soit parfaitement hermétique. Cliquez ci-dessous pour les découvrir !
Les assiettes, Tupperwares et bocaux en verre
Enfin, la technique la plus ancestrale mais qui fonctionnent très bien dans certains cas, c’est l’utilisation d’une assiette tout simplement. Par exemple vous pouvez poser une assiette à dessert sur un bol et le tour est joué.
Vous pouvez aussi utiliser une boite hermétique plus communément appelé Tupperware. Bien évidemment c’est du plastique donc faite attention à la présence de substances toxiques. Si vous achetez un contenant de qualité il pourra vous durer plusieurs années voire même une vie…
Si possible, le mieux reste d’utiliser au maximum des contenants en verre comme des bocaux.
Faites le bon choix, il est temps d’agir pour la planète
À présent, vous avez toutes les cartes en main pour prendre les meilleures décisions. Comme nous l’avons dit, il est préférable de bannir totalement le papier aluminium qui peut être très nocif pour la santé. Le film alimentaire semble être la meilleure solution.
Cependant, vous savez maintenant qu’il existe des solutions plus respectueux de l’environnement. Ce sont des alternatives faciles d’utilisation qui ne vous demanderont que peu d’adaptation mais qui rendront un grand service à la planète. Visitez notre boutique éco-friendly pour en savoir plus ! N’hésitez pas à nous contacter pour plus d’informations !
